Carbonada

Con esto del frio, ayer me estuvieron preguntando por el famoso plato criollo «Carbonada», asi que voy a aprovechar para darles una receta (como es un guiso regional tiene muchas recetas distintas) y que prueben..

Que lo disfruten!!

Carbonada

Foto del Torneo

Acabo de inscribirme en el Torneo de Cocina que realiza el Colegio Gato Dumas para estudiantes.
El tema de este año es el carre de cerdo con hueso, para lo cual se dispone de 4 costillas.
Mi plato fue : «Bombón de chancho laqueado en almíbar de especias, flan de tomate y cebollas caramelizadas y pure crocante de zanahoria y manzanas».
Actualmente estoy esperando los resultados para saber si estoy en la final o no.

Posteen sus comentarios, me gustaria saber sus opiniones!!

Bienvenidos!!

Hola a todos, esta es la entrada que marca la inauguración del blog :D.
Aqui podran encontrar recetas, tips, trucos y muchas cosas mas relacionadas con la cocina; tanto a nivel profesional como amateur.
La idea es poder compartir entre todos las dudas y certezas que se vayan sucediendo y enriquecernos a y ayudar al resto. Espero que nos sirva y aprendamos mucho (Por lo menos yo ya aprendi a usar worldpress :D:D).
De a poco ire llenando los espacios de links, recetas, fotos y videos, tenganme un poco de paciencia.
Saludos para todos

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