Verdes con durazno

Ingredientes: Albahaca, escarola, radicheta, durazno, tomates cherry, cebolla colorada.

Forma de trabajo: Cortar la verdura con la mano en trozos tamaño bocado (la escarola y radicheta conforman el plato y la albahaca en menor cantidad aporta perfume..no le pongan mucho!!), cortamos los cherry en mitades y el durazno en cubos de 1 cm de lado. El corte de la cebolla lo pueden elegir (yo lo hago en pluma, o sea a lo largo). Preparamos una vinagreta con sal, pimienta negra, aceite de oliva y vinagre de manzana. Condimentamos la ensalada y listo!!

Bon apetit, saludos.

Mucho calor¿? Ensaladas!!!

En estos dias de calor intenso (mientras escribo me avisan 28º C) nada mejor que recurrir a las ensaladas para una comida frugal y diferente.

Mi recomendacion es recurrir a las verduras de estacion por supuesto, que siempre encontramos en cantidad y calidad en cualquier verduleria.

Pero si se animan a algo diferente prueben agregar frutas a la misma. A veces puede parecer fuera de contexto, pero una vinagreta de citricos, manzana verde y hasta unos cubos de durazno frio (sin olvidarnos del mango, papaya y maracuyá) pueden darle un toque extra de vida a nuestro plato con una simple variación. Busquen alguna opcion en la seccion de recetas. Animense!!!

Saludos

La vuelta al ruedo..

Buenos dias para todos!!!

Despues de una prolongada ausencia, vuelvo a escribir en este espacio…prometo que se va a manterner actualizado!!

Espero puedan sacarle el maximo jugo a las recetas y tips..y no olviden que estoy para contestar todas sus consultas!!!

Saludos.