Verdes con durazno

Ingredientes: Albahaca, escarola, radicheta, durazno, tomates cherry, cebolla colorada.

Forma de trabajo: Cortar la verdura con la mano en trozos tamaño bocado (la escarola y radicheta conforman el plato y la albahaca en menor cantidad aporta perfume..no le pongan mucho!!), cortamos los cherry en mitades y el durazno en cubos de 1 cm de lado. El corte de la cebolla lo pueden elegir (yo lo hago en pluma, o sea a lo largo). Preparamos una vinagreta con sal, pimienta negra, aceite de oliva y vinagre de manzana. Condimentamos la ensalada y listo!!

Bon apetit, saludos.